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    菜單導航

    等不及去西安,現在就想在廈門吃到陜西美食!

    作者: 龍巖網 發布時間: 2022年03月28日 14:07:12

    原創 等不及去西安,現在就想在廈門吃到陜西美食!

    2022-03-09 22:52 來源: 怪力_亂神

    原標題:等不及去西安,現在就想在廈門吃到陜西美食!

    一直對面食有著十分的執念,所以對陜西也有著特別的好感。沒想到這幾年因為疫情的原因,總是不能如愿。

    前陣子在公司團建的時候,龍巖天氣,小伙伴提議一起去鷺江道和平碼頭的羊瑞堂吃羊肉,一下子讓我過了把陜西美食癮。這家連西安的朋友都在推薦的餐廳,做陜西美食確實有一套。

    據說在西安,羊瑞堂也是很有地位的陜西美食餐廳。廈門這家店是他們在西安以外的第一家分店,和鷺江道的美景交織在一起,吃飯的時候還能面朝大海,感覺更不一樣了。

    老板看到我們是第一次來,熱情地推薦了鐵鍋燉小公羊,說是來店必吃,而且適合多人。這一鍋滿滿的羊肉湯,經過了九道工序、耗時九十分鐘完成,熬出來的濃湯果然不一般。喝湯、吃肉、涮菜、煮面,每一個環節都有不同的享受。

    烤全羊也是店里的特色之一,不過因為沒有提前預定,所以沒有吃到。老板給我們推薦的烤羊腿也很不錯,肉質鮮嫩又沒有羊膻味,手撕的感覺特別爽,算是彌補了沒吃到烤全羊的遺憾。

    出于對陜西小吃的熱愛,我們點了很多道小吃來嘗鮮,想著多嘗一些味道。這些小吃看似精致,其實分量都還不錯,而且味道也很棒,每一道都嘗一口,不知不覺就飽了。

    其中我最愛的酒釀小圓子,算是分子料理。一直覺得粗獷的陜西美食,似乎和分子料理搭不上邊,不過這道小圓子真的讓人驚艷。

    油潑老豆腐味道也很出眾,經典的陜西油潑辣子,灑在很有韌勁的老豆腐上,每一口都鮮美誘人。

    還有造型精致的天王油塔,看起來很小巧,吃的時候要抖三抖,分量還挺大,而且蘸醬之后味道出乎意料的好吃。

    熱門標簽
    洞里的珠子一颗一颗被扯出

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